盛り上がるタコスパーティのトルティーヤは業務スーパーでお得に購入

盛り上がるホームパーティといえば、タコスパーティ。誕生日や友人の集まる日のメニューはメキシカンで決まり。

今月6歳になる息子。去年の誕生日にしたタコスパーティがとても気にいったみたい。今年もタコスでお祝いします。

タコスパーティで必要なのは、まずトルティーヤ。去年はカルディやスーパーで大判のソフトトルティーヤを買いました。オールドエルパソのフラワートルティーヤは一袋10枚入り600円位で、何十枚と必要だからトルティーヤだけで結構な予算が必要です。

そこで今回は業務スーパーで購入してみました。オールドエルパソより一回り以上小さめですが、食べやすそうなサイズ。全粒粉のスペイン産トルティーヤ、330g入り198円です。約12枚入ってます。

何枚必要なんだろう・・・ひとまず冷蔵庫に入るだけ5セットを購入してみました。

口コミもよく、柔らかくもちもち食感らしいから期待大。

中に入れるものは挽肉で作るTACOミート、レタス、チーズ、ワカモレ、サルサソースなどお好みのものをなんでも！

チーズは加熱無しで食べられるチーズを。去年カルディで買ってみたナチョチーズがなかなか良かったので、今年もリピートしてみようかな。スクイーズしやすいボトルタイプにリニューアルされたみたいです。

私はメキシコ人の友達が教えてくれたワカモレのレシピで手作りしています。

メキシコの味！絶品ワカモレ

アボカドの種は変色を防ぐので入れておいてくださいね。パクチーは茎を使うと香味が高まるそう。

全てを混ぜて、最後にサワークリームを入れて塩で味を整えて出来上がり。フォーク一本で潰す、混ぜるをするから洗い物も少ないですよ。

ワカモレに必要なアボガドも熟れているのがない場合が殆んどなので、２、３日前に用意しておくといいですよ。その際、熟れていないもの（緑っぽくて固い）は購入後、新聞紙にくるみ、暖かい所に置いておくと熟成期間が速まりますよ。

子供用にハラペーニョ抜きを用意すれば子供もチップスにディップしたり、トルティーヤに入れたりできますよ。パクチー苦手の人はパクチー抜きで。ちなみに我が家のパパはパクチーが大の苦手、、、パパ用に抜いて作ってます。

タコスで1番の必須アイテムは、サワークリーム。アメリカに留学中、ホームステイ先でよく食べたタコスには必ず入ってました。メキシコに近い場所だったので、きっとメキシコでもサワークリームを入れてるのかも。トルティーヤに入れれば絶妙な酸味で味がグッとまろやかになります。

タコスを食べるときは是非試してみてくださいね！

チリコンカンやトルティーヤチップスもお忘れなく。

さて、気分はもうメキシカン♫サルサを流して誕生日パーティ。野菜もたくさん取れるし、大人も子供もワイワイ楽しめるからホームパーティには持ってこいです。

今年はコロナのせいで大勢で集まれないけど、密にならないよう換気して十分注意したいと思います。